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14 janv. 2021
Une ETOILE VERTE !
Nous sommes très Heureux d'avoir reçu une ETOILE VERTE par le Guide Michelin.
Une étoile au guide michelin depuis 1983 et une étoile verte en 2021.
Une vrai récompense, MERCI !
Légumes, fruits, herbes, fleurs,...
Une production qui nous permet d'être autonome à 80 % avec 60 ares de jardin.
Nous compostons, nous trions,... Toujours dans le respect de la nature.
La mise en valeur de nos produits locaux avec les pêcheurs professionnels sur le Rhin, les chasseurs locaux pour les gibiers, les fermes locales pour les volailles, le veau, le cochon, le lait, les escargots,....